Genusswerkstatt UG (haftungsbeschränkt)A× Café & Co Floris Suchant & Jonas HartmannFerdinand-Weiß-Straße 9 - 1179106 FreiburgFon 0761 - 429 66 533info@joris.biowww.joris.bio Registergericht Freiburg: HRB 718146Ust.-ID: DE318517772

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XXXXXXXZHausgemachteBrotAufstricheim Weckglas

Wir servieren Ihnen fast ausschließlich Speisen in Bioqualität. Konventionelle Produkte sind gekennzeichnet

 

Mittagstisch 18. Juli

Kartoffel-Karotten-Rösti mit Tomatensalsa und Blattsalat (vegan) 9,30

Griechisches Fleischküchle (Rind) mit Schafskäse gefüllt dazu bunter Nudelsalat 9,80

Maisgrieß-Kokossuppe mit Zucchini (vegan) 3,50/6,00

Großer Salat 9,00

Beilagensalat 3,30

 

 

MN

 

FRÜHSTÜCK g

 

SüßesMarmelade,
 
Vivani-Schockoladencrème
Quark mit Honig & Nüssen, Butter, zwei Brötchen6,00 €

HerzhaftesGekochtes Ei, Käseauswahl 80 gr.(Camembert, Bergkäse, Emmentaler), Frischkäse, Butter, zwei Brötchen10,10 €

i VeganesNusscrème, hausgemachter Brotaufstrich,vegane Butter, Sojajoghurt & hausgemachtes Früchtekompott, zwei Brötchen8,00 €

Butter / Margarine 0,80

Marmelade / Honig / Vivani-Schokoladencrème 1,00

Frischkäsecrème 1,50

Gekochtes Ei 1,50

Zwei Rühreier mit Baguette & Butter 4,60

Zwei Spiegeleier mit Baguette & Butter 4,60

Zwei Rühreier mit Speck, Baguette & Butter 5,00

Käseauswahl 80gr. (Camembert, Bergkäse, Emmentaler) 4,50

Quark mit Honig und gerösteten Nüssen 4,50

Müsli, Quark, Früchtekompott 5,00

Croissant 1,50

Brötchen 1,00

belegtes Brötchen mit Käse oder Schwarzwälder Schinken 3,00

 

 

Kuchen & CO q

Den ganzen Tag gibt es

 

Hausgemachten Kuchen z.B.:Streusel- & Mohnkuchen 3,10 Käsekuchen, 3,50 Schoko-Haselnusskuchen 3,50Fragen Sie unser Servicepersonaloder lassen Sie sich an unserer Kuchenvitrine inspirieren!

HausgemachtesEis & Sorbetfrei von jeglichen ZusatzstoffenPro Kugel 1,50  

Dessert im WeckglasMousse au chocolate mit gerösteten Mandelsplittern Panna cotta mit Beerenkompott Kokos-Polenta-Pudding mit Früchtekompott der Saison i ... 3,80

 

 

Abendkarte Ab 17.00

Kleinigkeiten / Vorspeisen k

Eingelegte Oliven & Peperoni​ mit Baguette
oder Schwarzkümmelbrot
4,50 €

Fetawürfel in Kräuteröl (Schaf & Ziege)​ mit Baguette
oder Schwarzkümmelbrot
4,50 €

warme Kleinigkeiten / Vorspeisen k

Gebackene Hokkaido-Spalten mit Tandoori-Joghurt5,00 €

Ausgebackene Kartoffeleckenmit Aioli5,00 €

Falafelbällchen mit Minzdip i 6,00 €

Salate k

Beilagensalat i     Rohkostsalate und
gemischte Blattsalate
3,30 €

Große Salat-Schüssel i     Rohkostsalate und
gemischte Blattsalate
     dazu Baguette oder Schwarzkümmelbrot9,00 €

Große Salat-Schüsselwahlweise mit:Cashewnüssenund Apfelschnitzen i11,30 €Bruschetta „Puttanesca“ i(Pesto aus Oliven, getr. Tomaten, Peperoni)12,00 € ​ Bruschetta „nach Art des Hauses“mit Apfel, Staudensellerie & Gorgonzola12,80 €Paniertem gebackenem Feta13,00 €dazu Baguette oder Schwarzkümmelbrot 

Warme Gerichte k

Getränkekarte

Heißes h

Espresso2,10 €

Doppelter Espresso3,20 €

Espresso Macchiato2,30 €

Cappuccino3,00 €

Latte Macchiato3,60 €

Kaffee2,50 €

Milchkaffee3,30 €

Heiße Schokolade3,00 €

Heiße Schokol. m. Sahne3,50 €

Offene Tees2,50-2,70 €

 

Kaltes e

MineralwasserBio Kristallmedium / still1,80 €0,33 LBlack Forest | still2,80 €0,7 LBad Dürrheimer | Classic2,80 €0,7 L

A-Schorle natur/Bio2,80 €0,33L

A-Schorle natur Voelkel4,00 €0,5 L

A-Schorle Jung3,60 €0,33 L

A-Saft Beutelsbacher3,30 €0,2 L

O-Saft Beutelsbacher3,50 €0,2 L

Tageslimo2,00 €0,25 L

Now Limo2,80 €0,33 L

Voelkel »Zisch« Limo3,30 €0,33 L

 

 

Bier c

Pinkus Pils2,70 €0,33 L

Müllers Lagerbier3,60 €0,5 L

LammsbräuPils/Radler Alkoholfrei2,80 €0,33 LEdel Pils, Radler,
Edel Hell
.3,60 €  .0,5 L
Weisse Helles
Hefeweizen / Alkfrei
..3,60 €.0,5 L

RiedenburgerPilsner3,10 €0,33 LHefeweizen Hell/Alkfrei3,90 €0,5 L

 

Wein d

Zähringer Weingut in Heitersheim

Weinschorle3,20 €0,25 L

Qualitäts-Weinschorle3,50 €0,25 L

Gutedel20172,20 €5,20 €0,1 L
0,25 L

Müller-Thurgau20172,20 €5,20 €0,1 L
0,25 L

Grauburgunder20162,80 €6,70 €0,1 L
0,25 L

Spätburgunder Rosé  20172,60 €6,40 €0,1 L
0,25 L

Spätburgunder20162,80 €6,70 €0,1 L
0,25 L

Toscar Tempranillo
Spanien - 2016
2,50 €5,40 €0,1 L
0,25 L

 

 

Sekt/Apero/Gin f

Zähringer Weingut in Heitersheim

Sueno Sekt Brut3,10 €0,1 L

Prikkler Traube Alkfrei2017.19 €.0,75 L

Prikkler Perlwein Secco 2017.21 €.0,75 L

Winzersekt Edelgräfler Brut - 2015.30 €.0,75 L

Apero 36+ | WeinAperitif.3,50 €.4 cl

Gin 36+ | Ingwer & Cayenne-Pfeffer.4,30 €.2 cl

Apero 36+ Spritz6,80 €0,25 L

Hugo6,30 €0,25 L

Tagessuppe klein3,50 €Tagessuppe groß6,00 € 

Portion Gemüse nach Tagesangebot4,50 € 

Quiche nach Tagesangebotmit Rohkost- und Blattsalaten  8,80 €

Hausgemachte Käsespätzlemit Zwiebelschmelze  9,50 €

i Pastamit buntem Gemüseund Kafir-Limettensauce  9,00 €

i Bratkartoffeln mit Kokosraspeln und Apfel-Mango-Chutneydazu Rohkost- und Blattsalaten  10,00 €

Pfannkuchen an kleinem Salatbouquet wahlweise mit:geschmolzenem Bergkäse9,00 €Gemüse nach Tagesangebot10,30 € ​ Champignons à la crème10,80 €

Fragen Sie außerdem nach unserer Tagesempfehlung!

 

Karottensalat mit Apfelschnitzen3,00 € 

i Pasta mit Tomatensauce4,50 €dazu geriebener Bergkäse1,80 € 

Ein Wienerle mit hausgemachtem Kartoffelsalat  6,80 €

Kinder Essen k

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